目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來法國廚神西蒙上菜：50道經典食譜，50個獨門祕技，QR Code影片示範這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本法國廚神西蒙上菜：50道經典食譜，50個獨門祕技，QR Code影片示範，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對法國廚神西蒙上菜：50道經典食譜，50個獨門祕技，QR Code影片示範的評比如下

內容：★★★★



知識性：★★★★☆



閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述



★ 長年盤踞 Amazon 美食類排行榜Top 5，評價高達4.8星，平均每天3.5萬人點閱，法國最多人用的廚藝聖經！


法國人氣最高的廚神西蒙破解傳統料理迷思，

用三十年的實證經驗，研發出最簡單、成功率最高的做法，

讓你第一次做法國菜就上手！

◎ 炒蛋時加入鮮奶油，就可做出香濃滑順的法式炒蛋？

◎ 在高湯或醬汁中加入檸檬汁以求色澤白淨，這個動作真的有意義嗎？

◎ 湯麵上的浮沫到底要不要撈除？

◎ 想要烤出酥脆的烤雞外皮，必須以極高溫炙燒再淋上熱油？

拋棄這些似是而非的做法，聽聽廚神西蒙怎麼說！

廚神西蒙曾在法國數間星級餐廳掌廚，後來更創辦了 chefsimon.lemonde.fr 料理網站分享料理祕技。嗆辣的說話風格和精闢的料理建議深受廣大網民喜愛。平均每天有3.5萬人瀏覽網頁，年平均點擊率高達1300萬次，聖誕節期間更創下同時有7萬人一邊觀看教學影片，一邊準備大餐的紀錄。他的食譜，是網路上最多人搜尋使用的終極版本。

本書以50個關鍵技法入門，帶入50道應用該技法的經典料理，穿插超過200則獨門訣竅，並適時搭配QR Code影片示範。從備料、食材處理到烹煮過程中的所有必備知識一應俱全，只要學會這些關鍵技法，在家也能端出米其林星級料理！

本書特色

1.關鍵技法可掃QR碼連結示範影片，看影片學做菜事半功倍。

2.加碼分享 200 則以上的料理知識，CP值更勝坊間其他食譜。

3.封面、版面插畫風格特別，提高閱讀趣味。

4.食譜包含橙汁鴨胸、油封蒜、紅酒燉洋梨、法式焗蛋、舒芙蕾等常見法國料理，專業人士或初學者都可參考。

達人推薦

Maggie Liu 廖憶嘉（TLC 美食節目主持人、橄欖小館行政主廚）

葉怡蘭（飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：極清楚翔實的料理入門食譜。圖文步驟解說簡明易懂，基礎原理概念的解說以及種種既有謬誤迷思的破除尤其實用性十足。

貝兒實驗室（人氣料理部落客）：顛覆校園鐵律，把專業法式烹飪精髓帶回家，讓人迫不及待衝進廚房練功！

陳孟豐（台北君悅飯店凱菲屋西餐主廚）：本書適合所有對法國料理有興趣的人士參考，即便沒有昂貴的食材和繁複的烹調步驟，仍能端出一桌好菜。搭配教學影片，更能讓人快速上手！

須知

  • 原文作者：Bertrand Simon
  • 譯者：范兆延
  • 出版社：圓神

    新功能介紹
  • 出版日期：2015/12/31
  • 語言：繁體中文


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▲網友諷國軍新式數位迷彩服洗後變「薄紗」。（圖／翻攝自靠北長官臉書）

記者楊佳穎／台北報導

國軍去年起換發新式數位迷彩野戰服，但有官兵在「靠北長官」臉書粉絲專頁PO出一張迷彩服照片，顯示洗後竟呈現「薄紗」狀，直呼「我要靠北，國軍牌迷彩，薄成這樣怎穿啊？」照片一出引發網友討論。對此，國防部11日則發布新聞稿表示，數位迷彩服洗滌方式之注意事項，都會隨服裝撥補時一併提供，而後續也會請後勤補給單位進一步了解成因。

網友在「靠北長官」PO出照片，為新式數位迷彩野戰服經過清洗後，曬晾於陽台之狀況，藉由日光竟可直接「透視」，高呼「薄成這樣怎穿啊？」而文章一出也引發網友留言諷「感覺很透氣」、「涼感衣」、「想露幾點就露幾點」、「拿薄紗出來拍幹嘛？」

對此，國防部今日則發布四大點說明，強調數位迷彩服洗滌方式之注意事項，都會隨服裝撥補時一併提供，藉以使官兵正確洗滌；而對於網友的意見，將請後勤補給單位進一步了解成因。

國防部也說明，每位官兵的數位迷彩服原本1年公發2套，今（106）年陸續加發1套，每位官兵將領有3套，且地區支援指揮部每季均會至各部隊輔訪，部隊官兵可利用此時機反映數位迷彩服之相關問題，同時要求換補；另外，單位主官平日也會利用服儀檢查時機，掌握官兵服裝狀況，若服裝破損可隨時要求換補，採一套換一套方式。









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