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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

西屯踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。踏輕酸菜魚試吃心得

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺北踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。土城酸菜魚推薦

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跑步勵志短語正能量 1、起跑后，經過幾分鐘的拼搏，他把所有的對手遠遠地甩在后面，以冠軍的姿態輕松而豪邁地在跑道上奔跑，沖向最后的目標。 2、她飛跑著，兩條腿像鐘擺一樣機械地抬起落下，又抬起，再落下。 3、我背起書包，三步并作兩步飛奔出家門口，要不然遲到可就要挨老師批評了。 4、喜歡跑步，喜歡傾聽耳邊的啾啾蟲鳴；喜歡耳邊的習習涼風；喜歡思想的天馬行空；喜歡跑步時的大汗淋漓；喜歡肆意自由而急促的呼吸；喜歡沖刺時的感覺和喜悅。 5、最好的跑步，就是你在一個陌生的地方，發現一種久違的感動。獨自跑步，不受羈絆，沒有約束。有一天，穿上跑鞋，帶上自己，有多遠，跑多遠。 6、跑步是一個過程，一個享受的過程，所有的朋友伸伸懶腰都來跑步吧，沐浴清晨的第一縷陽光，貪婪的吮吸著青草的芳香，感受著露珠的生機，一起來跑步吧，給生命另一抹亮麗的色彩。 7、跑步讓我明白人生就像一場馬拉松。如果你猶豫了，別人就會輕而易舉的超過你，如果你不顧阻礙不顧一切地沖向終點，最后你就會獲得成功，享受成功的喜悅。 8、一個人在操場上跑步，心里很平靜，我就知道，在孤單的這條河里，我已學會了游泳。 9、跑步教會我的是自律，是克制，是不放棄，是死磕到底。 10、瞧，百米跑道上，運動員們個個摩拳擦掌，躍躍欲試。“砰！”隨著發令槍響，他們立刻像一匹匹脫韁的小馬，飛快地從起跑線上直沖出去。 11、妹妹沒命地跑呀，快跑到我眼前了，我忙閃身出來，妹妹一頭撞在我懷里了。 12、我愛跑步，因為不僅可以鍛煉身體，而且可以放松身心，還能看風景。從那以后，我愛上了跑步，每天吃好晚飯都會去河邊跑，你也要經常鍛煉身體哦！ 13、一路跑過去，一路享受清新寧靜的感覺，速度并不快，有節奏地調整呼吸，五步一吸氣、五步一呼氣，汗水滑落，濕透衣裳。 14、兩人幾乎同時撞線，如一陣疾風一樣，裁判員驚訝得發呆，過了一會兒才醒悟過來。 15、可我的腳下像綁著千斤巨石，怎么也跑不快，怎么也跑不起來。我的臉扭曲了，但同學的加油聲依然那么響亮，依然那么充滿激情，充滿友誼的祝福。同樣，老師們強有力的呼喊聲更讓我感動。我加寬了腳步。是老師，是同學，是他們幫我分擔了背在身上的包袱。才使得我跑得更快。 16、突然發現，以后在跑步累個半死的時候，是再也不會有人給我加油了。 17、我去跑步不純粹是一種體育鍛煉，從一定意義上講，它也是一種職責，一種生活必需，或者說一種精神追求。 18、運動員個個精神振奮，腳下呼呼生風，像離弦的箭一樣向前飛奔。 19、一個人堅持跑步一周不難，堅持學英語幾天不難，難的是把優秀養成習慣，堅持7、8個月，堅持一年，堅持更久。 20、他像一匹成熟期的馬馬句吊頭急奔：步幅勻稱，少頻緊湊，蹬動有力，腰肢放松——整個動作顯得優美而富有彈性。 21、她們動作協調有力，在冰面上輕快地飛馳，仿佛兩只飛燕，在緊貼地面飛翔，你追我趕，互不相讓。 22、不開心的時候，一個人跑跑步，打打籃球，出點汗，就開心了。 23、跑步，節食，規律生活，健康作息，有點情趣的愛好，有點奢侈的享受，一樣都不能落下。 24、沒有人陪你走一輩子，所以你要適應孤獨；沒有人會幫你一輩子，所以你要一直奮斗。 25、曾有人對我說過，跑步是最簡單的運動，只是一直一直重復著相同的動作罷了。而我則一臉輕快地贊同，他說的的確沒錯，但每當我跑完步累得氣喘吁吁癱坐在草地上，總會對當初他那種輕松不屑的語氣咬牙切齒。 26、最美的一天，早上去跑跑步，回來吃個飯，中午看會書，懶洋洋睡個午覺，晚上幫奶奶燒火做飯，晚上陪家人看看電視，10點刷牙睡覺。 27、我只是喜歡他跑步認真的模樣，喜歡他的態度，我喜歡看他沖刺，喜歡看他跨過終點的那一刻。 28、嗬，好家伙！他這一跑起來，你就看不見他的腿怎樣抬、怎樣落，連一點響聲都聽不見，真比鷹追兔子還快。 29、槍響了，我一個箭步竄了出去，使出全身的力氣奔跑著，耳邊風聲呼呼響。 30、跑步的時候，不要有太高的期待，把握好每個跑步的細節，往往會有好的成績；人生沒有太高的要求，關注到每個成長的細節，往往會有超出預期的成就。 正能量跑步勵志短語 1、沒有人陪你走一輩子，所以你要適應孤獨；沒有人會幫你一輩子，所以你要一直奮斗。 2、一路跑過去，一路享受清新寧靜的感覺，速度并不快，有節奏地調整呼吸，五步一吸氣、五步一呼氣，汗水滑落，濕透衣裳。 3、喜歡跑步，在跑步中能讓自己想通許多的問題。 4、跑步，讓我不再輕易迷失在各種誘惑里，不再回過頭去關心身后的種種是非與議論。不去顧及已經走過的路，我要向前走。 5、他越跑越起勁兒，其他隊員也不甘落后，拼命追趕，個個氣喘吁吁，汗流浹背。 6、嗬，好家伙！他這一跑起來，你就看不見他的腿怎樣抬、怎樣落，連一點響聲都聽不見，真比鷹追兔子還快。 7、妹妹沒命地跑呀，快跑到我眼前了，我忙閃身出來，妹妹一頭撞在我懷里了。 8、跑步教會我的是自律，是克制，是不放棄，是死磕到底。 9、跑步，節食，規律生活，健康作息，有點情趣的愛好，有點奢侈的享受，一樣都不能落下。 10、我失戀的時候我要去跑步，因為跑步是能夠把我體內多余的水分蒸發掉，那樣比較不容易流淚。 11、突然發現，以后在跑步累個半死的時候，是再也不會有人給我加油了。 12、總是很喜歡跑步，想必生來就喜歡。經常一個人走著走著就拔腿跑了起來，并且每次都故意裝出一副要趕赴火災現場的樣子，害走在路旁的路人甲都替我捏一把汗，以為哪出事故了。呵，其實我只是喜歡跑步而已。 13、看到阿走跑步時的矯健英姿，全身上下在高速運轉顯露出的悠然自得，盡管相識了解已久，但看到這個似乎是為跑步而生的男人在全力奔跑時，青瀨依然為之折服。 14、我只是喜歡他跑步認真的模樣，喜歡他的態度，我喜歡看他沖刺，喜歡看他跨過終點的那一刻。 15、她飛跑著，兩條腿像鐘擺一樣機械地抬起落下，又抬起，再落下。 16、有時去跑跑步。喜歡跑步，喜歡傾聽耳邊的啾啾蟲鳴；喜歡耳邊的習習涼風；喜歡思想的天馬行空；喜歡跑步時的大汗淋漓；喜歡肆意自由而急促的呼吸；喜歡沖刺時的感覺和喜悅。 17、最好的跑步，就是你在一個陌生的地方，發現一種久違的感動。獨自跑步，不受羈絆，沒有約束。有一天，穿上跑鞋，帶上自己，有多遠，跑多遠。 18、隨著裁判的一聲槍響，運動員們紛紛躍出起跑線，像離弦的箭一樣向前沖去。他們互不相讓，跑道上塵土飛揚，仿佛海水漲潮一樣洶涌而來。 19、“砰”的一聲槍響，起跑線像一條繃緊了的弓弦，瞬間射出了六支“彩色的箭”。 20、不開心的時候，一個人跑跑步，打打籃球，出點汗，就開心了。 21、曾有人對我說過，跑步是最簡單的運動，只是一直一直重復著相同的動作罷了。而我則一臉輕快地贊同，他說的的確沒錯，但每當我跑完步累得氣喘吁吁癱坐在草地上，總會對當初他那種輕松不屑的語氣咬牙切齒。 22、看！他向前猛跑幾步，到了踏板跟前，腳用力一蹬，身子用力一弓，同時。胳膊向后一擺，身子向前一躍，像猛虎撲食一樣騰空而躍起，然后輕輕地落到松軟的沙坑里。 23、跑步這種無聊、孤獨的運動，誰逼你都沒戲，就得是心中那把火點燃了，自己心甘情愿了，才會堅持下去。 24、一個人在操場上跑步，心里很平靜，我就知道，在孤單的這條河里，我已學會了游泳。 25、跑步的過程，就是不斷進取的過程、跑步中，我強烈感受到了青春活力的躍動。于是，每一天的議事日程，我都要作這樣一個安排：早晨，我去跑步。 26、運動員個個精神振奮，腳下呼呼生風，像離弦的箭一樣向前飛奔。 27、太陽每天都是新的，而新的太陽總會給我們以新的希望。雖然已經退休，但我們同樣需要和年輕人一樣去奮斗，去拼搏，去創造。同樣需要去歌唱，去舞蹈、去跑步。 28、起跑后，經過幾分鐘的拼搏，他把所有的對手遠遠地甩在后面，以冠軍的姿態輕松而豪邁地在跑道上奔跑，沖向最后的目標。 29、你已經堅持跑了這么遠，就不要輕易放棄。要跑得久遠，需要付出極大忍耐，一不抱怨，二不解釋。忘掉所有那些“不可能”的借口，去堅持那一個“可能”的理由。讓最猛烈的孤獨陪伴你的跑步之旅！ 30、一直在原地的運動是踏步，往前的是跑步，但是生活為什么永遠為一樣東西原地踏步呢！ 跑步勵志短語正能量 1、你看，選手們站在起跑線上，做好了彎腰準備。他們聽到“嘟”的一聲哨響，像離弦的劍一樣向前沖去。 2、隨著裁判的一聲槍響，運動員們紛紛躍出起跑線，像離弦的箭一樣向前沖去。他們互不相讓，跑道上塵土飛揚，仿佛海水漲潮一樣洶涌而來。 3、跑步首要在姿勢，抬腿、揮臂、呼吸都要規范，姿勢規范方能氣定神閑。 4、那家伙一看風頭不對，連忙像腳底下擦了油似的，溜之大吉。 5、一路跑過去，一路享受清新寧靜的感覺，速度并不快，有節奏地調整呼吸，五步一吸氣、五步一呼氣，汗水滑落，濕透衣裳。 6、太陽每天都是新的，而新的太陽總會給我們以新的希望。雖然已經退休，但我們同樣需要和年輕人一樣去奮斗，去拼搏，去創造。同樣需要去歌唱，去舞蹈、去跑步。 7、我使出渾身的勁向前跑，一步……兩步……我終于超過了對方，并且與對方的距離越拉越大。 8、我和其他參賽者一起站在起跑線上。我的心“咚咚”直跳，不知別人有沒有和我一樣的感受，突然，槍聲一響，我四肢發軟向前奔跑。 9、有時去跑跑步。喜歡跑步，喜歡傾聽耳邊的啾啾蟲鳴；喜歡耳邊的習習涼風；喜歡思想的天馬行空；喜歡跑步時的大汗淋漓；喜歡肆意自由而急促的呼吸；喜歡沖刺時的感覺和喜悅。 10、想到這兒，我懷著忐忑不安的心情，腳下像生了風，三步并作兩步地往回跑。 11、讓生命奔跑起來，希望像阿甘那樣的奔跑。阿甘是一個很簡單的人，他智商很低，他所經歷的每一階段都不被常人看好，但阿甘堅持著一個簡單的信念：“奔跑，向前奔跑！”他把自己僅有的智慧和勇氣集中在一點，他什么都不多想，只是憑著直覺在路上不停地跑。他跑過了兒時同學的歧視、跑過了大學的足球場、跑過了炮火紛飛的越南叢林、跑遍了全美國、跑到了珍妮身邊，并且最終跑到了人生成功和幸福的終點。 12、一個三歲的小男孩，像急滾的球似的沖到客廳的窗口邊。 13、跑步的過程，就是不斷進取的過程。跑步中，我強烈感受到了青春活力的躍動。于是，每一天的議事日程，我都要作這樣一個安排：早晨，我去跑步。 14、我去跑步不純粹是一種體育鍛煉，從一定意義上講，它也是一種職責，一種生活必需，或者說一種精神追求。 15、喜歡跑步，喜歡體驗跑步過程中的坎坎坷坷，喜歡跑步時的大汗淋漓，喜歡肆意自由而急促的呼吸，喜歡傾聽耳邊的啾啾鳥鳴，喜歡思想的天馬行空，喜歡耳邊的習習涼風，喜歡沖刺時的順利與喜悅…… 16、總是很喜歡跑步，想必生來就喜歡。經常一個人走著走著就拔腿跑了起來（bidushe），并且每次都故意裝出一副要趕赴火災現場的樣子，害走在路旁的路人甲都替我捏一把汗，以為哪出事故了。呵，其實我只是喜歡跑步而已。 17、比賽開始了。小鴨搖搖擺擺地跑，小兔一蹦一跳地跑向終點，小狗四腳有力地向前奔跑，小馬撒開四腿，像離弦的箭一樣沖向終點。 18、跑步是一個過程，一個享受的過程，所有的朋友伸伸懶腰都來跑步吧，沐浴清晨的第一縷陽光，貪婪的吮吸著青草的芳香，感受著露珠的生機，一起來跑步吧，給生命另一抹亮麗的色彩…… 19、天冷了，許多同學圍上圍巾、戴上帽子，還是覺得冷。跑步的同學，有的半弓著背，縮著脖子，有的不時哈氣暖手，從嘴里吐出團團白氣。 20、跑步讓我明白人生就像一場馬拉松。如果你猶豫了，別人就會輕而易舉的超過你，如果你不顧阻礙不顧一切地沖向終點，最后你就會獲得成功，享受成功的喜悅。 >>>更多美文：正能量文案

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踏輕酸菜魚湯頭
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